糖糕怎么炸好吃

以下是糖糕炸的步骤和技巧：

步骤：

1.将糯米粉、白糖和水混合均匀，制成麻球大小的团。

2.将植物油加热到适宜的炸温（约为170℃）。

3.将糖糕团放入油中，炸至表面金黄色，糖糕球能浮起来。

4.捞出糖糕球，控干油份，放入盘子里。

技巧：

1.水的比例要掌握好，否则就会炸成糊状。

2.如果发现糖糕团太大，建议切成较小的团，这样更易炸熟。

3.油的温度要适宜，过高可能导致糖糕烤焦，过低则会导致煎出的糖糕过于油腻。

4.在炸的过程中要不停地搅动，避免糖糕团粘在一起或者粘在锅底上。

5.最后，炸好的糖糕要控干油份，才能吃起来更加美味。