虾仁如何去腥

虾仁去腥的方法如下：

1. 浸泡：将虾仁放入清水中浸泡30分钟，待虾仁释放的臭味被水吸收后，再用清水冲洗一遍即可。

2. 白醋：将虾仁用冷水洗净，加入一点白醋搅拌均匀后静置5分钟，再用清水冲洗。

3. 盐水：将虾仁加入淡盐水（盐水比例为500毫升水加入1勺盐）中浸泡1小时，再用清水冲洗干净。

4. 生姜：将姜切成片，加入虾仁中拌匀，静置10分钟后再用清水冲洗。

根据个人的口感需求可以选择不同的方法去除虾仁的腥味。