鱼头什么部位不能吃

鱼头的鳃和眼睛部位不宜食用，因为鱼鳃主要用于呼吸、过滤和排泄废物，有可能会含有危害健康的细菌和化学物质，而鱼眼睛则含有较高的汞含量，对人体有害。