2022年01月31日
1.将羊肉切成块状,用刀切去表层的脂肪
2.将羊肉放在砧板上,使用厚实的菜刀
3.把刀斜着贴近羊肉,使刀的一边露出肉片并顺着羊肉顺滑地滑动
4.切片尽可能的厚实但不要太厚,切下一层后再切下一层
5.重复上述步骤,直到切完所有羊肉块。
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