豆芽
黄豆发豆芽的步骤如下：
1. 把黄豆洗净，泡在水中浸泡12小时以上，直到豆子膨胀，变软。
2. 把泡好的黄豆倒入带有疏水孔的盆子中，然后冲洗干净。
3. 把盆子放在阴凉处，用干净的纱布盖住。
4. 让黄豆保持潮湿，每天顺着盆子旋转几次，水分均匀分布。
5. 大约经过三至五天左右，豆芽就会长出。
6. 当豆芽长到3-5厘米时，就可以用来食用了。
注意事项：
1. 水的温度不能太高，大约在20-25度左右。
2. 每天要保持水分的适度，不能太湿或太干。
3. 发现有坏掉的豆子，要及时拿出去。
4. 发豆芽过程中要保持卫生，避免细菌滋生。
