如何蒸开花馒头

以下是蒸开花馒头的步骤：

1. 热水浸泡花馒头粉10分钟，然后揉成光滑的面团。

2. 把面团揉成长条，然后切成小块。

3. 把小块的面团放在工作台上，用手揉成圆形。

4. 用刀在面团中央切出一个十字形。

5. 将面团放入蒸屉中，用中火蒸20分钟。

6. 等蒸熟后立刻关火，不要让蒸汽跑掉。

7. 完成后，打开蒸屉，用筷子取出花馒头就可以了。

提示：在蒸的过程中不要经常开盖子，否则会影响花馒头发酵和膨胀。另外，如果想要花馒头的表面更加光滑，可以在蒸之前在面团表面刷一层油。