野外如何烤鱼

以下是烤鱼的步骤：

1. 准备好鱼：选择新鲜的整鱼，去掉内脏和鳞片，洗净并沥干。

2. 准备烤架：用炭火或者燃气炉具准备烤架，烤架应该高于火源约15厘米。

3. 准备调料：可以用生姜、香葱、蒜、盐和胡椒等调料来腌制鱼。

4. 腌制鱼：将调料均匀地涂抹在鱼身上，并在鱼的内腔内填满蒜和姜。

5. 烤鱼：将鱼放在烤架上，靠近火源的一面先烤，约6至8分钟，直到鱼皮金黄色和微焦。然后将鱼翻转过来，再烤约7至10分钟，直到鱼熟透。

6. 品尝鱼：将烤好的鱼取出，在鱼的两侧切口，并撒上香葱和青红椒，美味享用。

注意事项：

- 在烤鱼时，选择适当大小的火源，以免烤糊了鱼。

- 在烤鱼时要注意看鱼的状态，以免烤过头或烤不熟。

- 在腌制鱼时，也可以根据个人口味添加其他的调料。