老母鸡汤怎么炖

鸡汤

炖老母鸡汤的做法如下：

材料：

老母鸡一只，姜片适量，盐适量，水适量

步骤：

1. 将老母鸡洗净后切成适当的大小，放入炖盅中。

2. 加入适量的水，盖上盖子，炖煮1个半小时左右。

3. 加入适量的姜片和盐，再炖煮30分钟，即可出锅。

注意事项：

1. 炖老母鸡汤时火候需掌握好，不能过旺或过慢，以免炖煮不熟或口感差。

2. 炖老母鸡汤的时间可以根据自己口感调整。

3. 炖好后可根据个人口味加入一些其他调料，如葱、香菜等。