毛肚如何保存

毛肚通常可以保存在以下几种方式：

1. 冷冻：将毛肚放入密封袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱冷冻室中。冷冻的毛肚可以保存几个月，取出后要进行彻底的解冻。

2. 腌制：可以用盐、糖、料酒、姜丝等一起腌制，然后放入冰箱保存。腌制的毛肚可以保存数天或几周，但要记得在吃之前进行清洗。

3. 烘干：将毛肚挂起来晾干，然后放入干燥的地方保存。烘干后的毛肚可以保存数月，取出后记得充分清洗。