以下是一些秋葵的做法:
1. 烤秋葵:将秋葵洗净,沥干水分后,在上面刷上橄榄油,并撒上盐和黑胡椒粉,放在预热至200℃的烤箱中烤15分钟左右,翻转一次,直到表面有些微微炭烤就可以了。
2. 炒秋葵:先将秋葵切成两半或者四等份,锅中倒入少许油,等油热后,加入秋葵一同炒制,炒制至秋葵变软且稍微变色即可加盐和鸡精等调味品,起锅即可。
3. 秋葵炖土豆汤:将土豆和秋葵一同切块,然后与鸡肉一起加入锅中,加入适量清水,烧开以后撇去浮沫,加盐和胡椒粉,炖煮至土豆和秋葵变得绵软,即可。
4. 蜜汁秋葵:将秋葵切成两半,放入滚水中焯烫1-2分钟,取出沥干水分。锅中加入少许油,烧热后加入秋葵快速翻炒,加入适量的蜂蜜和少许酱油调味,继续快炒1-2 分钟,淋上一些香油,翻炒均匀即可。
5. 烤秋葵沙拉:将秋葵洗净,切成2-3 等份,加入适量的盐和橄榄油,手动混合均匀,放在200℃的烤箱中烤10-12分钟,翻转一次,取出晾凉。将秋葵和番茄一起切块,加入莴苣叶,倒入油醋和柠檬汁调味,淋上些许蜂蜜拌匀,装盘即可。
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