地方性斑疹伤寒患者应该选择易于消化的食物，避免刺激性食物和过多的油脂和蛋白质摄入。以下是一些推荐的食物：
1. 稀饭、面条和面包等易于消化的主食
2. 蔬菜和水果，特别是富含维生素C的柑橘类水果和绿叶蔬菜
3. 鱼肉、豆腐和鸡肉等低脂肪、高蛋白质食物
4. 饮用清淡的汤水，如鸡汤或蔬菜汤
5. 吃些含有益生菌的食物，如酸奶和发酵豆腐等，帮助增强肠道健康
需要注意的是，一定要保持饮食清淡，避免油炸、辛辣、刺激性食物和饮料。同时，定时进食并充足饮水也非常重要。特别是在发热期间，要及时补充水分，以防脱水。
