里脊肉如何切丝

1.将里脊肉切成约1厘米厚的扇形片。

2.将每个扇形片切成约5毫米宽的丝状条。

3.切时刀要尽量斜着切，这样切出的肉丝会更加薄而均匀。

4.注意使用锋利的刀，以免肉片断裂。