冰箱
以下是里脊炸的做法：
材料：
1.里脊肉适量
辣椒
2.蛋1个
3.盐适量
4.姜末适量
5.淀粉适量
6.面包屑适量
步骤：
1.将里脊肉切成长条状。
2.加入蛋、盐和姜末搅拌均匀。
3.加入适量的淀粉，搅拌均匀。
4.用手将面包屑粘在肉片上。
5.放入油锅中炸到金黄色即可。
小贴士：
1.炸之前可以将肉片放入冰箱冷冻室冷冻30分钟，这样能使里脊更加鲜嫩。
2.可以先将搅拌好的肉片放入冰箱冷藏30分钟，让淀粉充分吸收，炸出来的里脊更加松软。
3.炸之前可以适量在面包屑中加入一些芝士粉、辣椒粉等调味料，口感更佳。
