核桃
以下是炒核桃仁的方法：
材料：
- 适量的核桃仁（约100克）
- 糖（约1勺）
步骤：
1. 洗净核桃仁，用水泡一下几分钟，然后用厨房纸巾把水擦干。
2. 热锅冷油，放入核桃仁，小火煎炒。
3. 不停翻炒，直到核桃仁变色。
4. 在锅里铺一层薄薄的糖，然后将炒好的核桃仁放在糖上翻炒几分钟，直到糖完全融化。
5. 接着翻炒数分钟，直到糖均匀地粘在核桃仁上。
6. 把炒好的核桃仁倒出到一个干净的容器里，等糖凉透后即可保存或食用。
温馨提示：
1. 注意火候，避免核桃仁炒焦或者糖炒焦。
2. 要经常翻炒，避免糖黏在锅底而烧焦。
