刺身虾怎么做

刺身虾是一道非常简单的日式料理，一般只需要以下几个步骤：

材料：

-鲜虾

-日本紫菜

-酱油

-柠檬汁

-芥末

-葱花

步骤：

1.将虾去壳并去虾线，清洗干净。

2.在热水中将紫菜泡软。

3.将虾用刀平放在案板上，用刀背捶打虾肉，帮助虾肉更加嫩滑。

4.将虾肉横着切成薄片，备用。

5.在小碗中放入适量的酱油、柠檬汁和芥末，调匀成蘸料。

6.在盘子上铺上泡软的紫菜，将切好的虾肉放在紫菜上。

7.最后淋上蘸料和葱花即可。