小黄鱼怎么烧

小黄鱼可以用不同的烹饪方法来烧，以下是其中一种：

材料：

- 小黄鱼

- 姜片

- 蒜片

- 葱段

- 生抽

- 料酒

- 糖

- 盐

- 植物油

- 清水

步骤：

1. 把小黄鱼洗净，用厨房纸擦干水分。

2. 在小黄鱼身上切两到三刀，放入碗中，加入生抽、料酒、少许盐和糖，把鱼身全面涂抹均匀，腌制10分钟左右。

3. 热锅凉油，放入姜片、蒜片、葱段煸炒一下，加入适量的清水，烧开后加入腌制好的小黄鱼，大火烧开后换小火，盖上锅盖，煮约8-10分钟。

4. 把小黄鱼翻一面，再继续煮8-10分钟即可。

5. 把煮好的小黄鱼原汁原味装入盘子中，再淋上2汤匙热油即可。

小黄鱼也可以烤或煎，口味有所不同，可以根据个人喜好来尝试。