如何煮苦瓜

苦瓜

材料：

- 苦瓜

- 盐

- 油（可选）

步骤：

1. 将苦瓜切成一寸长的小段，去籽和白色部分。

2. 烧开一锅水，加入适量盐。

3. 将切好的苦瓜放入沸水中，煮2至3分钟。取出后用凉水冲洗，去除苦味。

4. 如果喜欢更软糯的口感，可以在热锅中倒入适量油，将苦瓜煎至微黄色。

煮好的苦瓜可以搭配蒸鱼、煮肉等食用，也可以拌凉菜或做凉拌苦瓜。