红烧猪肉怎么做

材料：

猪肉500克、生姜3片、葱1根、料酒1汤匙、酱油2汤匙、糖1汤匙、盐适量、水适量、油适量

步骤：

1.猪肉洗净，切成4厘米见方的块状。用开水烫洗，去掉血水和杂质。

2.热锅凉油，放入姜片和葱，煸香

3.放入猪肉块，煎至两面金黄后，加入料酒、酱油、糖和适量水，煮开后转小火

4.加盖焖煮40分钟左右，直到猪肉变得软烂。

5.最后，打开盖子，收汁至汤汁浓郁，撒上葱花即可。