糖尿病人应该选择低GI（血糖指数）的主食，包括：
1. 糙米饭：糙米饭比白米饭营养更丰富，而且GI值更低。
2. 燕麦片：燕麦含有大量的膳食纤维和蛋白质，GI值也相对较低。
3. 红薯：红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，GI值也相对较低。
4. 全麦面包：全麦面包比白面包含有更多的膳食纤维和营养物质，而且GI值也更低。
5. 糙米粥：糙米粥不仅营养丰富，而且含有更多的膳食纤维，GI值也相对较低。
总之，糖尿病人的主食应该选择低GI值的食物，同时要合理搭配其他蔬菜和蛋白质食物，保持营养均衡。
