肝胆湿热吃什么蔬菜

肝胆湿热可以适当多吃些清热解毒、利水降火的蔬菜，如以下几种：

1.苦瓜：具有清热解毒、降血糖、降血压的作用，适合肝胆湿热症状较明显的人食用。

2.黄瓜：性凉味甘、清爽，含有丰富的甜菜碱，可以解毒、降火、利尿。

3.西红柿：富含维生素C，具有清热解毒、润肠通便的作用，有助于消除体内湿气。

4.芹菜：富含纤维素、维生素C等，具有清热、化湿、利尿的作用，有助于预防和缓解肝胆湿热。

5.菠菜：富含维生素C、叶绿素等，可以促进新陈代谢，净化血液，缓解湿热症状。

6.茭白：富含膳食纤维和维生素C，具有清热解毒、利水消肿的功效，可以缓解肝胆湿热症状。