白果如何去壳

白果

1.用刀切开：将白果切开一定深度，沿着切口用手指压开，白果的壳会裂开，可以轻松地取下坚果。

2.蒸煮：在水中加入少量盐，将白果放入锅中蒸煮约15-20分钟，待白果熟软后，用手轻轻一捏，即可将香味十足的坚果弹出。

3.用沸水焯烫：在沸水中放入白果，焯烫约5分钟，然后捞出放入凉水中，稍微浸泡2-3分钟后，用手轻轻地捏开白果即可，如果觉得难以捏开，可以用刀在白果壳上轻轻地切一刀。

坚果

4.在冷水中浸泡：将白果倒入冷水中浸泡数小时，待白果软化时，用手一捏，白果即可裂开。