怎么做红烧鸡肉

材料：

鸡腿肉500克

葱姜蒜适量

料酒适量

老抽适量

生抽适量

糖适量

盐适量

水适量

步骤：

1.鸡腿肉宰成大小适中的块状。

2.热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至两面金黄。

3.加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、水适量，烧开后转小火煮20分钟左右至鸡肉熟透。

4.开大火收汁，翻炒均匀，至汤汁浓稠即可。

5.撒上葱花装盘，即可享用。

小贴士：

1.红烧鸡肉时要煮到鸡肉入味而不是焦黑。

2.可根据自己的口味增加或减少糖和盐的用量。