红烧肉和什么菜搭配吃

红烧肉可以和以下菜搭配：

1. 青椒炒肉：肉与青椒搭配，口感清爽，解腻。

2. 豆角烧肉： 豆角和红烧肉一起烧制，搭配开胃下饭。

3. 土豆烧肉： 土豆的淡雅口感与红烧肉的浓郁风味相辅相成。

4. 茄子烧肉：茄子烧肉是非常传统的一道家常菜，口感丰富。

5. 南瓜炖肉：这种搭配看起来不太常见，但是南瓜的甜味和香气能和红烧肉完美融合。”

总之，红烧肉可以搭配各种蔬菜，根据个人口味和喜好选择即可。