鱼胶如何去腥

有以下几种方法可以去除鱼胶的腥味：

1. 清洗：将鱼胶用流动的水冲洗干净，可以去除表面的腥味。

2. 煮：在煮鱼胶的时候加入姜片或者葱段，煮到水滚后再煮5分钟，可以有效去除腥味。

3. 泡：将鱼胶泡在冷水中约30分钟，再换一次水继续泡约1个小时，可以去除更多的腥味。

4. 加水煮：在煮鱼胶的同时加入适量清水，可以稀释鱼胶的味道。

5. 用料酒或米酒焯水：在热水中加入适量的料酒或米酒，然后把鱼胶焯一下，可以去除腥味。