韭菜配什么

韭菜可以和很多食材搭配，例如：

1. 鸡蛋：韭菜炒鸡蛋是经典的组合，也可做成韭菜鸡蛋煎饼、韭菜鸡蛋馄饨等。

2. 肉类：韭菜可以和猪肉、牛肉、羊肉等搭配，可做成韭菜炒肉丝、韭菜炸肉饺、韭菜炖鸡肉等。

3. 海鲜：韭菜可以和虾、蟹、鱼等搭配，制作韭菜虾饺、鱼香韭菜炒虾仁、韭菜蟹肉煎饺等。

4. 蔬菜：韭菜还可以和其他蔬菜搭配，如豆腐、番茄、黄瓜等，可以做成韭菜豆腐皮卷、韭菜炒番茄鸡蛋、韭菜拌黄瓜等。