罗汉果如何吃

罗汉果可以生吃或煮食，一般是先将罗汉果剥皮，去除籽和白色的纤维，再食用果肉。以下是几种常见的食用方法：

1. 生吃：将罗汉果剥皮，切成小块，洗净后直接食用。

2. 煮食：可以将罗汉果切成小块，加入糯米一起煮成罗汉果糯米饭，也可以将罗汉果切片，加入绿豆汤中煮食。

3. 蜜汁罗汉果：将罗汉果切成小块后，加入蜂蜜和水一起烧开，煮至罗汉果变软即可。

4. 罗汉果酱：将罗汉果去皮去籽后，搅拌成泥状，加入适量的糖和柠檬汁调味，煮至稠状即可。可以涂在面包或饼干上食用。

注意事项：

1. 罗汉果不能生食，因为籽和白色的纤维有一定毒性，影响健康。

2. 糖尿病患者应少量食用罗汉果，因为罗汉果含有一定的糖分。

3. 服药期间应避免大量食用罗汉果，以免影响药效。