红薯怎么保存不会烂掉

红薯的保存方法：

1. 保持干燥：绝大多数蔬菜在存储时应保持干燥，这也适用于红薯。可以使用棉布或纸巾将红薯表面上的多余水分擦掉，这样可以防止腐烂的发生。

2. 通风良好的环境：红薯应该存储在抽湿机或空气流通的环境中。避免将红薯放入密封容器或袋中，这样会使湿气滞留，增加腐烂的风险。

3. 避免阳光直射：阳光会加快红薯的代谢，从而加速其腐烂。因此，红薯存储的位置应该避免阳光直射，选择阴凉的地方。

4. 储存温度：尽可能保持红薯存储的温度在15-18°C，不要让它过于接近0°C，否则红薯会变得甜而腥臭。

5. 定期检查：定期检查红薯，清除任何开始腐烂或有软斑的红薯，以避免腐烂的扩散。