2022-07-20 10:37
生蚝
1. 用清水把生蚝浸泡一会儿,然后把水倒掉。
2. 然后用刷子或者海绵轻轻把蚝壳上的泥沙刷掉,注意不要刷太狠,否则会伤害到蚝肉。
3. 取一根牙签,轻轻挖掘蚝肉和蚝壳之间的连接处,把肉体和脏器分开。
4. 把腹腔内的碎石或者沙子慢慢地挤出来。
5. 把洗干净的生蚝放回清水中泡一下,再用清水冲洗一遍。
6. 用厨房纸巾或者毛巾把水擦干,生蚝就可以准备好烹饪了。
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