白塞病性巩膜炎的患者应该遵循以下饮食原则：
1.均衡饮食：多吃蔬菜水果、粗粮、豆类等，保证营养均衡。
2.低脂饮食：少吃油腻、甜食、高胆固醇食品，如蛋黄、动物内脏、油炸食品等。
3.禁辛辣食品：辣椒、花椒、胡椒等食物刺激性强，容易引起炎症。
4.多喝水：保持充足水分，减少眼部干燥和疲劳。
5.多吃富含维生素和抗氧化物的食物：如蔬菜、水果、豆类、坚果等。
6.少吃刺激性食品：如酒、咖啡、浓茶等。
特别提醒：以上食物仅供参考，具体饮食调整需要根据个人情况而定。建议患者按照医生的要求制定饮食计划，避免误食不利于眼部健康的食物。
