茼蒿怎么蒸

茼蒿

1.将新鲜的茼蒿洗净后沥干水分，放入蒸锅中。

2.加入适量的清水，水量以盖过茼蒿为宜。

3.将蒸锅放在大火上，待水开后改小火，继续蒸煮茼蒿约10分钟左右。

食用油

4.取出已经蒸熟的茼蒿，放入碗中，加入少许盐和食用油搅拌均匀即可。

5.另一种做法是将蒸好的茼蒿放入冰水中浸泡，这样可以使茼蒿更加脆爽，并保持其绿色的颜色。