枸杞子如何选

1.颜色鲜艳：选购时首先要注意颜色，要选择颜色鲜艳、外观光亮的枸杞子。颜色偏淡、暗黄的可能不新鲜，品质有所问题。

2.视觉检查：选购时可以视觉检查枸杞子外观是否完整、无虫蛀、无霉变，是否带有极少量的绒毛是正常的。

3.硬度判断：枸杞子要选硬度适中、弹性好的，手摸起来有一定的韧性。如果手感太软或者太硬，可能说明品质有问题或储存不当。

4.香气浓郁：好的枸杞子应该有浓郁的香气。可以闻一下选择的枸杞子是否有淡淡的甜味，或者有清香的味道。如果没有香气，那么可能是低品质的。

5.杂质筛查：最后要注意筛查枸杞子中的杂质。如果有石子、土块等物品混入，那么可能是不合格的。要注意观察枸杞子的颗粒大小是否一致，颜色是否一致。