鱼腥草如何做菜吃

鱼腥草可以加工制成多种美食，以下是一些做法：

1. 鱼腥草炒蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉搅拌均匀；将鱼腥草洗净切段备用；锅中倒油烧热，加入鱼腥草煸炒，加入打散的鸡蛋继续翻炒，至蛋熟透即可。

2. 鱼腥草炒肉丝：将猪肉切成丝，加入少许盐和淀粉腌制十分钟；将鱼腥草洗净切段备用；锅中倒油烧热，加入腌制好的肉丝煸炒，加入鱼腥草继续翻炒，出锅前加入少许酱油和胡椒粉调味即可。

3. 鱼腥草炒土豆丝：将土豆切成细丝，焯水后捞出备用；将鱼腥草洗净切段备用；锅中倒油烧热，加入土豆丝炒熟，加入鱼腥草继续翻炒，出锅前加入少许盐和胡椒粉调味即可。

4. 鱼腥草炒虾仁：将虾仁洗净沥干，加入少许盐和淀粉腌制十分钟；将鱼腥草洗净切段备用；锅中倒油烧热，加入腌制好的虾仁炒熟，加入鱼腥草继续翻炒，出锅前加入适量葱姜和料酒调味即可。