牛肉干有什么营养价值

牛肉干是富含蛋白质、铁、锌等微量元素的肉制品。以下是牛肉干的营养价值：

1.高蛋白：牛肉干是一种蛋白质丰富、易于消化的肉制品，可以提供人体所需的大量蛋白质和氨基酸。

2.高铁：牛肉干是铁的良好来源之一，铁是身体制造血红蛋白所必需的关键元素。牛肉干含量很高，每100克中含有7毫克的铁。

3.高锌：牛肉干富含微量元素锌，锌是身体各种酶和代谢功能必需的元素，能够加强免疫系统和提高抗病能力。

4.低脂肪：牛肉干中脂肪含量比较低，吃牛肉干不容易导致肥胖，并有助于控制血脂。

5.富含维生素B族和矿物质：牛肉干含有丰富的维生素B族，如维生素B1、B6、B12等，这些维生素能够提高身体机能，增强代谢和免疫力。此外，还含有钙、镁等多种矿物质。

总体来说，牛肉干营养丰富、味道可口，是一种非常适宜作为零食或旅游食品的肉制品。