如何腌制猪肉

猪肉

腌制猪肉是一种古老的食物保存方法，也是创造出美味入口的佳品。下面是腌制猪肉的方法：

所需材料：

-猪肉：1公斤左右

冰箱

-盐：100克左右

-白糖：50克左右

-料酒：50毫升左右

-生姜：2块

-大葱：1条

步骤：

1.把猪肉切成适当大小的块状。

2.把盐，白糖，料酒混合在一起，用手揉搓均匀至盐、糖溶解，将配料碾成粉末状。

3.把猪肉块均匀地涂抹上盐和糖粉末，再加入生姜与大葱。

4.把猪肉块和调料装进一个封闭的容器中，尽量挤出空气，盖上盖子，将其放入冰箱中冷藏至少三天。越腌制时间越长，味道也越好。

5.腌制好的猪肉随时可以食用或者烹饪，尤其适合开水的时候泡一会儿，口感会更好。