乌鸡有什么营养价值

乌鸡是一种富含营养的食物，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素。以下是乌鸡的营养价值：

1. 高蛋白质：乌鸡含有丰富的蛋白质，纯度较高，易于被人体吸收利用。

2. 低脂肪：乌鸡的脂肪含量较低，一般在2%以下，是一种低脂肪的食物。

3. 高铁：乌鸡肉中含有丰富的铁元素，能够帮助补充身体的铁元素，预防贫血。

4. 高磷：乌鸡含有丰富的磷元素，能够帮助人体合成骨骼和牙齿，增加骨密度。

5. 高钾：乌鸡肉中含有大量的钾元素，有助于维持身体内部的水分平衡，促进神经和心肌的正常发挥。

6. 高维生素：乌鸡肉含有丰富的维生素适量，包括维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，能够帮助提高免疫力，促进新陈代谢。

7. 具有滋补作用：乌鸡肉具有滋补作用，有利于提高身体的免疫力，改善体质，延缓衰老。