杨梅可以做什么

1. 做杨梅干：将杨梅洗净晾干，加入糖、盐、白醋、乙酸、榨菜等佐料腌渍，晾晒干燥即可。

2. 做杨梅酒：将杨梅洗净后浸泡在白酒里，再加入冰糖、薄荷等调味料，放置数天即可饮用。

3. 做杨梅酱：将杨梅去核后放入锅中煮开，加入糖、柠檬汁等调味料，搅拌均匀后煮至浓稠即可。

4. 做杨梅汁：将杨梅去核后放入搅拌器中打成泥，加入适量水和糖调味，过滤后即可饮用。

5. 做杨梅蜜饯：将杨梅去皮去核后，加入糖蜜煮沸，放置晾干即可享用。

6. 做杨梅糕：将杨梅去皮去核后加入面粉、糖、牛奶、蛋白等材料混合制成糕点，烘焙后即可食用。

7. 做杨梅果冻：将杨梅去核去皮后制成果汁，加入糖和果胶，加热至成胶状后冷藏即可食用。

8. 做杨梅果酱：将杨梅去核后加入白砂糖，水果酶等材料熬制成果酱，可用于面包、烤肉等食品的调味。