怎么做蒜苗炒肉

材料：

-肉（瘦肉或肥肉都可以，切丝）

-蒜苗（切段）

-姜（切丝）

-蒜（切末）

-食用油

-生抽

-盐

-鸡精

步骤：

1.准备好肉，蒜苗，姜和蒜。

2.在锅中倒入适量的食用油，热油后放入姜和蒜，炒出香味。

3.放入切好的肉丝，翻炒至变色，并均匀地撒上一些盐和鸡精。

4.加入蒜苗，继续翻炒一两分钟至蒜苗变软，但要保持一定的鲜绿色。

5.最后，倒入适量的生抽，再快速翻炒几下即可起锅。

6.可以根据个人口味加入少许糖或者干辣椒等调料。

7.把蒜苗炒肉装盘，可以搭配米饭一起享用。