包菜怎么做好吃

包菜

以下是包菜的一种美味做法：

材料：

- 1个包菜

- 100克瘦肉末

- 1个胡萝卜

- 3瓣蒜

- 2勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺料酒

- 1勺鸡精

- 适量的盐和黑胡椒粉

- 2勺橄榄油

做法：

1. 将包菜洗净，去掉外层叶子，剁成小块备用。

2. 胡萝卜去皮，切成小丁。

3. 蒜切末备用。

4. 热锅凉油，加入蒜末爆香，再加入瘦肉末煸炒至肉色变白。

5. 加入胡萝卜丁，继续翻炒。

6. 加入生抽、老抽、料酒、鸡精、盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。

7. 最后加入包菜块，翻炒至包菜变软熟，即可出锅。

提示：

- 翻炒的时候火要大，让瘦肉末和胡萝卜炒出香味，同时增加口感的层次感。

- 菜肴中加入鸡精，可以增加肉的鲜味和香气。

- 加入盐时，要注意调味。包菜和生抽中都已经有一定的咸味了，所以不要加太多。