如何腌制萝卜咸菜

萝卜

材料： -500克萝卜 -2个黄瓜 -3茶匙盐 -2汤匙白糖 -2个大蒜丁 -1茶匙姜片 -2汤匙米醋 -½杯水

步骤： 1.将萝卜切成丝或小块，放入大碗中。 2.将盐，白糖，蒜丁，姜片，米醋和水混合在一起，搅拌均匀。 3.将混合液倒在萝卜上，用手揉搓至均匀。 4.将咸菜放入容器内，压实。 5.盖上盖子，放置在室温下发酵2-3天，然后放入冰箱冷藏备用。

提示： 1.您可以根据口味偏好添加其他腌制香料。 2.如果您想要更辣更酸的味道，可以添加一些辣椒片和酸豆角。