豆浆
1. 准备食材
所需材料：黄豆、石膏（或九五石膏）、水。
2. 浸泡豆子
豆腐
将黄豆洗净后，浸泡在清水中，时间最好在8小时以上，以达到充分软化的效果。
3. 磨制豆浆
将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水，然后打成豆浆。
4. 沉淀豆腐
将豆浆煮沸后，放入2%左右的石膏（或九五石膏）溶液，搅拌均匀后，待豆腐凝固，水与豆腐分离后，将豆腐捞出，并切成合适的大小。
5. 压制豆腐
将豆腐块放入布中，放上重物，将水分压干。
6. 煮豆腐
将压干的豆腐块放入锅中，煮至熟后即可开吃。
注：制作豆腐需要注意卫生，温度和材料比例的控制，以达到最好的效果和口感。
