豆腐菠菜怎么做好吃

菠菜

做豆腐菠菜，你需要以下材料：

-豆腐300克

-菠菜200克

-大葱1根

-生姜1片

-蒜2瓣

-酱油2汤匙

-盐1/2小匙

-白胡椒粉1/4小匙

-橄榄油适量

做法：

1.豆腐切成小块，用开水焯烫2分钟，捞出放在碗中备用。

2.菠菜洗净，切成小段备用。将大葱切成葱花，生姜切成细末，蒜切成蒜泥备用。

3.在一个锅中放入适量橄榄油，加入葱花、姜末和蒜泥，煸炒出香味。

4.加入豆腐和菠菜，翻炒一会儿。

5.加入酱油、盐和白胡椒粉，继续翻炒至菠菜软烂即可。

6.将豆腐菠菜装盘，可以撒上一些香菜或者芝麻。食用时可以拌些米饭或面条食用。

温馨提示：

1.焯烫豆腐可以去除豆腥味，使豆腐更加美味。

2.炒菠菜时不宜过久，避免菠菜变色且更容易消化。

3.可以根据个人口味添加一些其他的调料，如辣椒油等。