油条
炸
油条步骤：
材料：
-500克高筋面粉
小苏打
-8克干酵母
-适量盐
-适量白糖
-300ml温水
步骤：
1.将高筋面粉、盐、白糖混合均匀
2.在面粉中加入干酵母，混合均匀后加入温水
3.揉成光滑面团，静置30分钟
4.把面团擀成厚约1cm的面片，切成长条状
5.在热油中小火炸至金黄色即可
注意事项：
1.油炸温度要掌握好，过高会糊，过低会不酥不脆
2.炸油条后要放在沥油网上沥油，以免过油
3.炸油条前是否需要加入小苏打，根据个人口味决定。加小苏打可以让油条更脆，但也会影响口感。
