莲藕
1. 选择合适的时间：在莲藕生长期间，一般在天气晴朗、气温适宜的时候进行挖掘。
2. 挖掘工具：选择合适的工具，建议使用铁锹或者短柄铲，比较方便后续的操作。
3. 挖掘步骤：首先在莲藕的走茎处挖一孔，用手稍微抖动莲藕，如果莲藕顶端露出土壤表面，则可以开始进行挖掘。将工具沿着莲藕表面缓慢地往下切进去，再用手轻轻抖动，以便脱离土壤，最后拍打土壤，摆脱杂质，将莲藕清洗干净。
4. 挖掘注意事项：挖掘过程中一定要小心谨慎，不要割破莲藕的表面以免损伤莲藕。挖掘后要妥善保管，避免莲藕受潮、发霉等现象。
