莲藕排骨汤怎么做

莲藕

莲藕排骨汤的做法：

所需材料：莲藕、排骨、生姜、枸杞、盐、料酒、清水。

具体步骤如下：

1. 莲藕去皮，洗净切块，排骨洗净备用。

2. 炒锅中加油，放入几片姜片爆香，放入排骨煸炒至变色。

3. 加入料酒翻炒一下，放入清水，开小火煮。

4. 待排骨煮烂后，加入莲藕块、枸杞煮到莲藕变软后加入适量的盐煮开即可关火。

莲藕排骨汤具有滋润健脾、养血安神、利水消肿的功效，营养丰富，适合各种人群食用。