新鲜人参什么样的好

新鲜人参应该是外观饱满、色泽红润、根茎不弯曲、无虫蛀和烂软现象的。另外，还应该有浓郁的人参香味，具有良好的口感和味道。此外，人参的顶部应该有明显的芽眼，根部应该有完好的细根，这些都是选择新鲜人参的重要指标。