榨菜疙瘩怎么做好吃

下面是榨菜疙瘩的做法：

材料：

-糯米粉 200克

-水 120毫升

-榨菜 适量

-葱花 适量

-生姜末 适量

-盐 少量

步骤：

1.先将糯米粉放进碗中，倒入120毫升水，搅拌均匀。

2.将榨菜剁碎后，放入碗中，加入适量的葱花和生姜末搅拌均匀。

3.将面粉混合物揉成面团，分成适量大小的小疙瘩。

4.将水烧开后，逐个将小疙瘩放入水中，等待它们浮起来，然后再继续煮1-2分钟。

5.将煮好的疙瘩捞出来，放入准备好的榨菜中搅拌均匀，再加入少量的盐，即可。

温馨提示：

-糯米粉要选择好品质的，这样疙瘩口感才会更好。

-加入适量的葱花和生姜末可以增加香气和口感。

-疙瘩煮过多，会变得更加软糯，但太煮就会过烂，口感就不好了。