榨菜做什么

辣椒

榨菜是用辣椒、豆腐乳和各种香料腌制的一种红色剁椒，可作为调味料或配菜，常用于煮面、炒饭、拌面等中式菜肴中。也可以直接食用，口感辛辣爽脆，味道独特。