海参怎么做好

海参的做法有很多种，以下是其中的一种：

材料：

海参、姜、葱、料酒、盐、糖、鸡精、油

步骤：

1.将干海参用温水泡发30分钟左右，直到软化；

2.将海参用水烫一下，切成均匀的小段；

3.锅中热油，加入葱姜炒香；

4.倒入海参翻炒；

5.加入适量的料酒；

6.加入盐、糖、鸡精调味；

7.翻炒均匀，让调料充分渗入海参中；

8.最后用小火翻炒一会儿即可。

温馨提示：

1.海参用温水泡发后一定要清水洗净，避免沙子等杂质进入；

2.烹饪过程中可以适量加入高汤、酱油等调味料，增加口感。