西红柿打卤面怎么做

西红柿

材料：

打卤面、西红柿、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、味精、白糖、油、水、葱花。

步骤：

1.将西红柿切成小块备用；

2.姜和蒜切末备用；

3.热锅凉油，爆香姜和蒜；

4.加入西红柿块，炒至稍微变软；

5.倒入适量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀；

6.加入适量的水，烧开后加盐、味精和白糖调味，煮至汤汁稍微浓稠；

7.煮好的面条控干水，加入热好的卤汁，拌匀上浇上西红柿汁；

8.洒上葱花即可享用。

温馨提示：

调味时可根据个人口味适当增减盐、糖、味精的用量，让汤汁的味道更符合自己的口味。