西红柿
材料：
- 鸡蛋 2个
- 面条 适量
- 西红柿 2个
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
做法：
1. 将西红柿、大葱、生姜、蒜剁碎备用。
2. 打入两个鸡蛋，加入盐和酱油，调匀备用。
3. 将油烧热后，放入碎西红柿、大葱、生姜和蒜，炒香。
4. 加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟。
5. 煮面，加盐和油煮熟后捞出备用。
6. 西红柿汤煮好后，将鸡蛋液缓缓倒入，用筷子搅拌均匀。
7. 在汤里倒入煮好的面条，煮到面条熟后即可。
8. 把面和汤倒入碗中，撒上适量葱花和胡椒粉即可享用西红柿蛋面。
